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我国栽植的黄花品种主要有渠县花、青龙花、荆州花、菜籽花、白花、沙苑金针菜、大乌嘴等。秀山黄花品种主要有四月花、四月花杂交一代、茶子花(八月花)和荆州花等,以本地品种四月花为主。四月花产量高、质量好、抗病力强,系全国优良品种。秀山黄花菜1958年10月在全国广交会上评为第二名优质农产品称号,1976年全国黄花菜质量评比第一名,1978年原四川省黄花菜质量评比第一名,2002年1月在重庆首届订单农业及优质农产品展示展销会上,深受广大消费者欢迎,产品被抢售一空。秀山黄花久负盛名,是保健食品中的滋补圣品,近年来价格连续上扬,现市价20―30元/公斤,产品走俏,市场前景广阔。
我县属亚热带湿润性季风气候,气候温和,无霜期长,日照充足,雨量充沛,特别是在黄花生长的4―8月份,温、光、水十分充足,有利于黄花的生长。本地品种四月花最高亩产干花菜200公斤以上,现有面积1万亩,年产干花200吨。
我县把黄花菜基地建设列入“十五”期间农业产业化五大支柱项目之一。计划2001―2005年发展基地5万亩,以龙头企业重庆市绿源实业有限责任公司带动基地发展。2001年秋季绿源公司已建种苗基地100亩,育优质种苗1200万株,供大面积定植4000亩。2002年计划建种苗基地200亩,育优质种苗2400万株,计划供大面积定植8000亩。